パースニップ

加熱で甘く、ホクホク感が最高

ヨーロッパ原産の白い人参のような形をしたセリ科の根菜です。

ヨーロッパでは、料理に利用される他、各種ビタミンやミネラルを豊富に含んでいることから薬用としても利用されてきました。

加熱すると甘くてホクホクした食感になりとても美味しくなります。アメリカボウフウ、シロニンジン、サトウニンジンなどとも呼ばれています。

【食べ方】
煮崩れしないため、ポトフやシチューなどの煮込料理、グリル料理に利用されます。

【保存方法】
冷暗所で保存してください

【生産地】
埼玉県
販売価格 300円(内税)
SOLD OUT

健康野菜を育てるためのこだわり


石、害虫、微生物、雑草など、すべてのものには存在意義がある。

その思いで、圃場にあるすべてのものを使うことを意識し、

自然のものだけで、健康野菜を作ることにこだわっています。

ブログでは、健康野菜の栽培記録を中心に農業に関することをご紹介しています。

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